Представляем вашему вниманию рецепт простых в приготовлении, но невероятно вкусных пирожных, которые станут отличным дополнением к чаепитию или кофе. Эти мягкие, воздушные изделия, обладающие насыщенным шоколадным вкусом, легко готовятся из доступных ингредиентов.
Для приготовления вам потребуются следующие компоненты:
Читайте также
Сахар — 1 стакан;
Пшеничная мука — 1 стакан;
Молоко — 1 стакан;
Растительное масло — 0,5 стакана;
Яйца — 2 шт.;
Тёмный какао-порошок — 5 ст. л.;
Ванилин — 1 щепотка;
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.;
Шоколад (тёмный или молочный) — 80–100 г (для украшения).
Процесс приготовления:
В глубокой миске тщательно смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной массы.
Отделите небольшое количество смеси и отложите её в отдельную ёмкость — она потребуется для последующего украшения.
В основную массу добавьте яйца, ванилин и предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Тщательно взбейте ингредиенты до получения однородной консистенции.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом, или используйте противень, застеленный пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке в течение 25–30 минут.
Готовность коржа можно проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.
Готовый корж извлеките из духовки и слегка охладите.
Пока корж тёплый, полейте его отложенной шоколадной смесью.
Оставшийся шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи, используя импульсный режим, чтобы избежать перегрева.
Щедро полейте корж растопленным шоколадом.
Дайте пирожным полностью остыть, затем нарежьте их на порционные квадратики.
Эти пирожные обладают нежной текстурой, насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, что делает их идеальным угощением для любого случая.