Если вы ищете оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола, обратите внимание на морковный рулет с начинкой. Это яркое угощение не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом. Приготовить его можно всего за 30 минут!
Рецепт морковного рулета
Ингредиенты:
- 3-4 средние моркови
- 3 яйца
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- 200 г творога (или сыра)
- 100 г сметаны
- Зелень (укроп, петрушка) по желанию
Приготовление:
1. Подготовьте тесто. Морковь натрите на крупной терке. В отдельной миске взбейте яйца с солью, добавьте натертую морковь, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.
2. Выпекайте корж. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
3. Приготовьте начинку. В миске смешайте творог, сметану и мелко нарезанную зелень. Можно добавить специи по вкусу.
4. Соберите рулет. Готовый корж остудите, аккуратно снимите с пергамента и намажьте начинкой. Сверните рулет в плотный цилиндр и оставьте на 10 минут для пропитки.
5. Подавайте к столу. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте как закуску или основное блюдо.
Этот морковный рулет станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим вкусом и ярким цветом! Не забудьте приготовить его заранее — он быстро исчезнет с тарелок!