Хотите удивить близких необычной версией любимых сырников? Попробуйте приготовить пикантный вариант этого классического блюда — он отлично подойдёт для завтрака, обеда или в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты:
Читайте также
- Творог — 600 г
- Сыр «Российский» — 100 г
- Ветчина — 80 г
- Вяленые томаты — 40 г
- Лук-сибулет — 10 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 60 г
- Растительное масло — 70 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Протерите творог через сито для однородности. Добавьте соль, яйцо, столовую ложку муки и натёртый на средней тёрке сыр.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками, вяленые томаты измельчите, лук-сибулет мелко нашинкуйте — всё это добавьте к творожной массе. Тщательно перемешайте.
Совет от шефа: вместо лука можно использовать петрушку или базилик.
Присыпьте доску мукой, выложите на неё массу порциями. Сформируйте из каждой части шарик, затем аккуратно сплюсните его ножом.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники с обеих сторон до появления золотистой корочки. После этого выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запеките в духовке 10 минут при температуре 180 °C.
Совет от шефа: такие сырники отлично сочетаются с огуречным тартаром, крем-чизом с вялеными томатами, сметаной или чесночным соусом.
Пикантные сырники готовы — наслаждайтесь новым вкусом! Приятного аппетита!