Теперь готовлю только их: нежные творожные оладьи на кефире — в 100 раз вкуснее привычных сырников

22.05.2025, 09:25 , Екатерина Соколова

Представьте себе утро, начинающееся с аромата свежеиспеченных творожных оладий. Нежное и воздушное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько минут, станет прекрасным способом порадовать близких и зарядиться энергией на весь день.

В чем секрет идеальных творожных оладий? В простоте рецепта и безупречном сочетании ингредиентов.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Вам понадобятся:

  • Творог (отцеженный): 350 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Мука (пшеничная или цельнозерновая): 80 г
  • Кефир: 90 мл
  • Разрыхлитель: 10 г
  • Сахар: 10 г (или по вкусу)

Приготовление: шаг за шагом

  • Подготовьте все ингредиенты, чтобы они были под рукой.
  • В глубокой миске тщательно соедините творог, яйца, кефир и сахар. Ваша цель – получить однородную массу без комочков.
  • Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в творожную смесь, аккуратно перемешивая. Консистенция теста должна быть достаточно густой, но оставаться эластичной.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав её маслом. Аккуратно выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
  • Обжаривайте оладьи с каждой стороны примерно по 2 минуты, до золотистой корочки. Именно золотистая корочка придает им аппетитный вид и приятный вкус.

    • Подавайте горячие творожные оладьи со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком. Не бойтесь экспериментировать с добавками, чтобы найти свой идеальный вкус.

    Творожные оладьи – это не просто завтрак, это возможность насладиться моментом и подарить себе и своим близким немного тепла и уюта. Попробуйте приготовить их уже сегодня, и вы убедитесь, что это действительно так.

    Читать на сайте