Для выбора высококачественного сливочного масла в розничной торговой сети не требуется специальных знаний в области маслоделия. Достаточно ознакомиться с информацией, размещенной на упаковке продукта, которая может дать представление о добросовестности производителя и соответствии продукта установленным стандартам.
Профессор, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктор Тутельян предоставил ключевые критерии для оценки качества сливочного масла, которые были опубликованы на портале «Городовой». При выборе продукта рекомендуется обратить внимание на следующие аспекты:
Читайте также
«Упаковка должна содержать четкое указание массовой доли жира, а также информацию о том, что продукт изготовлен исключительно из молочного жира без использования растительных компонентов», — подчеркнул эксперт.