Недавнее исследование показало, что регулярное употребление газированных напитков, как сладких, так и диетических, значительно увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Эти выводы были представлены на международной конференции по гастроэнтерологии в Берлине учеными из Университета Сучжоу в Китае.
Ключевые результаты исследования
Анализ данных почти 124 тысяч взрослых британцев за десятилетие выявил, что ежедневное потребление диетической газировки повышает риск НАЖБП на 60%, а обычной газировки – на 50%. НАЖБП – это заболевание, при котором в клетках печени накапливается избыточный жир, что может привести к циррозу и даже раку печени. За последние три десятилетия распространенность НАЖБП значительно выросла, достигнув в США уровня 38% населения.
Исследование также показало, что замена одной порции сладкой газировки на стакан воды снижает риск НАЖБП на 13%, а замена диетической газировки – более чем на 15%. Переход с одного вида газированных напитков на другой не оказал статистически значимого влияния на риск заболевания.
Потенциальный вред диетических напитков
Ведущий автор исследования, гастроэнтеролог Лихэ Лю, отметил, что сахар в сладкой газировке вызывает колебания уровня глюкозы в крови и стимулирует накопление жира в печени. Диетические напитки, несмотря на свою низкую калорийность, могут негативно влиять на здоровье через другие механизмы: они могут изменять состав микрофлоры кишечника, усиливать тягу к сладкому и стимулировать выработку инсулина, что может привести к инсулинорезистентности.
Независимый эксперт, доктор Саджид Джалил, подчеркнул важность исследования, отметив, что для поддержания здоровья печени лучше всего выбирать воду. Регулярное употребление как сладкой, так и диетической газировки связано с повышенным риском развития НАЖБП, даже при умеренном употреблении, пишет источник.