Котлеты остаются любимым блюдом многих российских хозяек, но зачастую рецепты кажутся однообразными, что может быстро надоесть. Если вы хотите порадовать гостей чем-то оригинальным, попробуйте приготовить шведские котлеты.
Ингредиенты:
• Мясной фарш — 500 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Панировочные сухари — ½ стакана
• Соль и перец — по вкусу
Начните с того, что тщательно промойте свеклу и отварите её до готовности в кастрюле с водой. Затем пропустите мясо через мясорубку или используйте готовый фарш.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Очистите свеклу от кожуры и натрите на крупной терке. В глубокой миске смешайте фарш, панировочные сухари, натертую свеклу и обжаренный лук. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Сформируйте из полученной смеси котлеты одинакового размера, при желании обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.
Подавайте котлеты горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!