Кулинарный блогер Наталья Калнина представила рецепт удивительно нежного и вкусного минтая, который готовится всего за 15 минут. Это блюдо не оставит равнодушными домашних — его быстро сметут со стола, а о мясе все забудут!
Ингредиенты:
Читайте также
- 600 граммов филе минтая
- 5 яиц
- 100 граммов сыра
- 50 граммов сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Сначала нарежьте филе минтая на порционные куски и слегка обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла — по 1 минуте с каждой стороны. Это поможет запечатать соки внутри рыбы.
После этого подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и выложите на него кусочки минтая. Яйца разделите на желтки и белки. В миске смешайте желтки с натертым сыром до однородной массы. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте их миксером до стойких пиков. Затем аккуратно вмешайте взбитые белки в сырную массу с желтками.
Получившуюся сырно-яичную смесь выложите на рыбу и запекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут. Блюдо получится невероятно сочным и вкусным!