В начале декабря в России вновь заметен рост цен на курятину. Согласно информации от Национального союза птицеводов и Национального союза свиноводов, оптовая цена на бройлеров увеличилась на 9% по сравнению с прошлым годом и на 4% в первой неделе текущего месяца, достигнув 195 рублей за килограмм.
Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли, сообщил о росте закупочных цен на 5,5%, при этом розничные цены растут медленнее, чем оптовые.
Читайте также
Альберт Давлеев, президент Agrifood Strategies, называет текущий рост цен на курятину сезонным и незначительным. По его словам, в конце года наблюдается традиционное подорожание, и спрос на курятину остается высоким, составляя 55,4% от общего объема продаж мяса в стране.
Причинами повышения цен являются растущие издержки, в том числе последствия эпидемии птичьего гриппа. Анастасия Вяликова, директор по развитию АПК и пищевой промышленности компании «Рексофт», уточняет, что рост цен обусловлен удорожанием кормов, медикаментов и инкубационных яиц.
Интересным фактом является то, что летом 2024 года цены на свинину и курятину практически сравнялись. С начала года свинина подешевела на 5%, оптовая цена в начале июня составила 171 рубль, в то время как курятина снизилась почти на 2% до 162 рублей за килограмм, согласно данным Минсельхоза, сообщает источник.