С наступлением сезона урожая опытные хозяйки уже взяли на заметку простой и быстрый способ заморозки помидоров, который помогает сохранить их свежесть, вкус и полезные свойства на всю зиму. Этот метод отлично подходит для тех, кто хочет иметь под рукой натуральные овощи для супов, соусов и рагу без лишних консервантов.
Главное правило заморозки — тщательно вымыть помидоры и хорошо их просушить. Далее овощи можно замораживать целиком, нарезанными кружочками или кусочками, в зависимости от дальнейших планов использования. Чтобы ягоды не слиплись, их выкладывают в один слой на поднос или разделочную доску и ставят в морозильник на несколько часов. После первичной заморозки помидоры пересыпают в герметичные пакеты или контейнеры и убирают обратно в морозилку.
Читайте также
Этот способ помогает сохранить максимум витаминов и микроэлементов, а вместе с тем — натуральный аромат и вкус лета. Замороженные помидоры удобно использовать в зимних блюдах, ведь размораживаются они быстро и не теряют своей структуры.
Уже многие хозяйки подтвердили, что такая заморозка — идеальный вариант заготовки для занятых и тех, кто ценит качество и вкус своих зимних запасов. Благодаря этому лайфхаку можно наслаждаться ароматом свежих помидоров даже в морозные дни.