Если мандарины для вас всегда были только свежими или в салате, этот пирог перевернет привычное представление о цитрусовых десертах. Стоит лишь чуть обжарить их в мягкой карамели с корицей, и знакомый вкус раскрывается совсем иначе — теплым, пряным и удивительно уютным.
Готовится пирог проще простого: сладкие мандариновые половинки сперва прогреваются на сковороде, становится плотной ароматной подушкой, а сверху их закрывает нежное йогуртовое тесто. Вся красота в том, что не нужны ни духовка, ни сложные приемы — всего одна сковорода и немного терпения. При переворачивании мандарины оказываются наверху, образуя румяную карамельную корочку, а середина остается мягкой и сочной.
Читайте также
Подавайте пирог слегка теплым, а рядом поставьте стакан легкого вишневого лимонада — кислинка напитка красиво подчеркивает сладость цитрусов и делает десерт по-настоящему домашним и особенным.