B&P: ученые назвали длительный прием аспартама угрозой сердцу и памяти
фото: фрипик
Длительное потребление подсластителя аспартама может приводить к снижению жировой массы, однако также вызывает негативные эффекты в сердечно-сосудистой системе и когнитивных функциях, даже при дозах значительно ниже максимально допустимых. Такой вывод был сделан на основании годичного эксперимента, проведенного на лабораторных мышах и опубликованного в журнале «Biomedicine & Pharmacotherapy».
В рамках исследования животным вводили аспартам в дозе, составляющей одну шестую от максимально допустимого уровня потребления для человека. Результаты показали снижение жировой массы на 20%, однако это сопровождалось умеренным увеличением размеров миокарда и ухудшением когнитивных функций. Исследователи отмечают, что данные изменения наблюдались при уровне потребления, сопоставимом с обычным рационом, что ставит под сомнение безопасность длительного употребления искусственных подсластителей даже в рамках допустимых норм.
Это исследование является одним из первых, в которых изучались последствия годичного применения аспартама с использованием комплексного подхода, включающего методы магнитно-резонансной томографии (МРТ), позитронно-эмиссионной томографии (ПЭТ) и поведенческого тестирования. Полученные результаты подчеркивают необходимость проведения более детальных исследований регулярного использования подсластителей, особенно в контексте их потенциального воздействия на здоровье при длительном применении.
