Цирроз не грозит: ученые Китая доказали пользу кофе для здоровья печени и почек
Фото: freepik
Китайские учёные провели исследование, которое показало, что регулярное употребление кофе может значительно уменьшить риск развития серьёзных заболеваний печени и почек. Защитный эффект вызван действием не только кофеина, но и множества биологически активных веществ, содержащихся в кофейных зёрнах.
Эксперты изучили метаболиты кофе и их воздействие на физиологические процессы в организме. Основные компоненты, оказывающие положительное влияние на печень и почки, включают хлорогеновые кислоты, дитерпены и другие соединения. Эти вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что способствует нормализации функций печени и почек.
Анализ данных показал снижение частоты следующих заболеваний у людей, регулярно пьющих кофе:
цирроз печени;
гепатоцеллюлярная карцинома;
неалкогольная жировая болезнь печени;
хронические болезни почек.
Условия, влияющие на пользу от кофе
Польза от кофе зависит от нескольких факторов:
Способ приготовления. Обжарка зёрен, степень помола и метод заваривания влияют на концентрацию полезных соединений в напитке.
Особенности организма. Генетические факторы и состояние микрофлоры кишечника могут определять степень усвоения биологически активных веществ.
Учёные отмечают, что кофе можно использовать в качестве профилактического средства, но он не заменяет необходимость в лечении. Любые изменения в рационе следует согласовывать с врачом. Исследование подчёркивает важность комплексного взаимодействия биологически активных компонентов натуральных продуктов, а не действия отдельных веществ.
