Эксперты раскрыли, почему завтрак важен и почему важно контролировать калории
freepik.com
Современные научные исследования подтверждают значимость завтрака для поддержания нормального функционирования организма и когнитивных процессов. Регулярное употребление сбалансированного завтрака способствует повышению уровня энергии, улучшению концентрации внимания и поддержанию общего тонуса в течение дня. В то же время, неправильный выбор продуктов для завтрака может привести к снижению работоспособности, повышенной утомляемости и ухудшению психоэмоционального состояния.
Роль завтрака в организме
Во время ночного сна метаболизм замедляется, и организм переходит в режим восстановления. Утренний приём пищи запускает метаболические процессы, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами для полноценной работы в течение дня. Пропуск завтрака может привести к гипогликемии (снижению уровня глюкозы в крови), что сопровождается чувством усталости, раздражительности и снижением когнитивных способностей.
Продукты, не рекомендуемые для завтрака
Выпечка из пшеничной муки высшего сорта, содержащая сахар и жиры: Эти продукты быстро повышают уровень глюкозы в крови, вызывая кратковременный прилив энергии, который сменяется резким падением. В результате может возникнуть чувство усталости и подавленности.
Альтернатива: хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки, каши из цельного зерна.Сухие завтраки и мюсли, содержащие сахар: Высокое содержание быстрых углеводов приводит к быстрому насыщению и последующему голоду.
Альтернатива: овсяные хлопья без добавления сахара, гранола без сахара, натуральный йогурт с фруктами.Сыры с высоким содержанием соли и копчёные мясные продукты: Высокое содержание соли и насыщенных жиров может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Альтернатива: несолёные сорта сыра, творог, диетическое мясо (например, индейка).Сладкие газированные напитки и кондитерские изделия: Резкие колебания уровня глюкозы в крови могут привести к нарушению обменных процессов и ухудшению самочувствия.
Альтернатива: несладкие чай или кофе, минеральная вода, кефир без сахара.
Рекомендуемые продукты для завтрака
Для обеспечения организма необходимыми питательными веществами и поддержания высокого уровня энергии в течение дня рекомендуется включать в рацион следующие продукты:
Омлет с добавлением овощей;
Греческий йогурт с орехами и семенами;
Овсяная каша с разнообразными фруктами;
Творог с ягодами.
Эти продукты содержат сложные углеводы, белки, полезные жиры и витамины, которые способствуют нормализации обменных процессов, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и поддержанию оптимального уровня энергии, сообщает pronedra.ru.
