NN: Оливковое масло влияет на обмен веществ
фото: фрипик
В журнале Nutritional Neuroscience вышла статья, в которой группа учёных из Университета Сан-Паулу, возглавляемая доктором Ариадной Перес, делится результатами исследования, показывающего противовоспалительные свойства и потенциал нерафинированного оливкового масла для предотвращения увеличения веса у людей с избыточной массой тела. Исследование показало, что оливковое масло холодного отжима, обогащённое полифенолами и витамином E, обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными качествами. Это способствует снижению веса и уменьшению воспалительных процессов в аркуатном ядре гипоталамуса при включении масла в высокожировые диеты.
Результаты исследования указывают на перспективность использования нерафинированного оливкового масла первого отжима для профилактики метаболических нарушений, связанных с ожирением. Тем не менее, важно отметить, что, несмотря на выявленные положительные эффекты, существуют определённые медицинские противопоказания для его применения. Поэтому перед введением оливкового масла в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом для оценки индивидуальных особенностей здоровья и исключения возможных рисков, пишет источник.
