Ученые раскрыли: отказ от мяса грозит развитием болезни Альцгеймера после 60 лет

Зарубежные ученые провели исследование, посвященное изучению влияния питания на риск развития деменции у пожилых людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Эксперимент, продолжавшийся в течение 15 лет, включал анализ данных более 2100 человек старше 60 лет, которые на момент начала исследования не имели когнитивных нарушений.

Участники исследования регулярно проходили медицинские обследования, в рамках которых оценивались их рацион и когнитивные функции. Особое внимание уделялось генетическим факторам, так как определенные варианты генов оказывают значительное влияние на развитие болезни Альцгеймера и увеличивают риск деменции.

Результаты исследования показали, что у людей с неблагоприятным генетическим профилем, потребляющих ограниченное количество мяса, риск развития деменции был в два раза выше по сравнению с теми, кто включал мясо в свой рацион. Употребление мяса ассоциировалось с замедлением снижения когнитивных функций и снижением вероятности развития деменции среди носителей рисковых генов.

Кроме того, ученые выявили, что отказ от потребления переработанных мясных продуктов, таких как сосиски и колбасы, положительно сказывается на когнитивном здоровье участников. Снижение потребления переработанного мяса было связано с уменьшением риска развития деменции. Потребление натурального мяса также способствовало снижению показателей преждевременной смертности в группе риска.

Авторы исследования подчеркивают, что их выводы основаны на длительном наблюдении и не могут рассматриваться как доказательство прямой причинно-следственной связи между питанием и развитием деменции. Для подтверждения эффективности предлагаемых диетических рекомендаций необходимы дальнейшие клинические исследования. Тем не менее, полученные данные могут быть использованы для разработки индивидуальных стратегий питания, направленных на поддержание когнитивного здоровья в пожилом возрасте.

Исследование было опубликовано в журнале JAMA Network Open.