Врач Косенкова: почему в жару запрещено есть жирную, жареную и копченую пищу

Главный врач городской поликлиники № 220 Анна Косенкова предоставила рекомендации по питанию в условиях жаркой погоды. В интервью РИА Новости она отметила, что жирная, жареная, копченая пища и сладкие газированные напитки могут усиливать нагрузку на организм при повышенных температурах. Крепкий кофе и алкогольные напитки способствуют обезвоживанию.

В контексте продолжительного периода летней жары в Москве Анна Косенкова рекомендует исключить из рациона продукты с высоким содержанием жиров, жареные и копченые блюда. Особое внимание следует уделить потреблению достаточного количества жидкости, включая чистую воду, минеральную воду и зеленый чай.

Особое место в рационе должно быть отведено овощам и фруктам с высоким содержанием влаги и калия, таким как огурцы и томаты. Зеленые листовые овощи, включая салаты и шпинат, способствуют поддержанию водного баланса в организме.

Также врач рекомендует включать в рацион легкие белковые продукты, такие как курица и рыба, а также кисломолочные изделия, включая нежирные кефир и творог. Эти продукты являются важными элементами сбалансированного питания в жаркую погоду.