Может ли сода испортиться | Как и сколько хранить соду

Сода — настолько привычное вещество в нашем обиходе, что мы не задумываемся о важности этого химического соединения. Между тем гидрокарбонат натрия — вещество стратегического значения. Сфера применения двууглекислого натрия огромна. Именно потому один из крупнейших российских производителей соды — АО «Башкирская содовая компания» относится к категории предприятий первостепенной важности.

В краткой форме сложно описать, насколько важна сода не только для экономики отдельной страны, но и для цивилизации в целом. Еще сложнее назвать химическое соединение, которое имеет столь же глобальное значение для совершенно различных сфер деятельности:

• химическая отрасль — производство пенопласта, красителей, бытовой химии;
• легкая промышленность — изготовление подошвенной резины, искусственной кожи, отделка тканей из хлопка и шелка;
• пищевая промышленность, кулинария — выпечка хлеба, производство кондитерских изделий;
• медицина — терапия различных патологий путем перорального, инфузионного и ингаляционного введения;
• пожаротушение — наполнитель противопожарных систем;
• транспорт — нейтрализация электролита в аккумуляторных батареях.

В быту продукция компании БСК находит не менее широкое применение. Домохозяйки используют пищевую соду для очистки от загрязнений столешниц, посуды и столовых приборов, а также для приготовления домашней выпечки, выведения пятен и еще порядка полутора десятков хозяйственных дел.

БСК — содовый гигант России

Будущий крупнейший содовый завод России начали строить в 1941 году. Это доказывает чрезвычайную важность объекта — одного из немногих гражданских предприятий, которые строились во времена Великой Отечественной войны. В 1945 году строительство корпусов, монтаж и запуск оборудования были окончены. Завод выпустил первую партию каустической соды, в которой остро нуждался Советский Союз. Пищевой (очищенный) гидрокарбонат натрия предприятие начало выпускать только в 60-х годах. С того времени оно заняло позицию лидера по качеству и объему производства, которую удерживает по сей день.

С 1994 г. начинается история акционерного общества БСК — современного предприятия, в том виде, в котором мы знаем его сегодня. Модернизация оборудования, внедрение инновационных технологий, налаживание партнерских связей — все это позволило заводу сохранить и упрочить свои позиции на рынке. Продукция бренда удостоилась более 100 различных наград, в том числе «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». Завод является стратегическим партнером военно-промышленного комплекса, обеспечивает потребности промышленности, а также простых граждан.

Условия и сроки хранения

Гидрокарбонат натрия — устойчивое соединение. Единственные вещества, с которыми он способен вступить в реакцию, — кислоты, в том числе, уксусная и лимонная. Еще один способ разложения двууглекислого натрия — нагрев. При 60° C он распадается на карбонат натрия, воду и углекислый газ. Это единственные условия, при которых сода может испортиться, поэтому обеспечение её хранения не представляет проблем — достаточно найти сухое место подальше от источников тепла (огня). Влажность не повлияет на полезные качества, но образование комков сделает использование неудобным.

Как производитель, БСК обязан указывать гарантийный срок хранения продукции. Он составляет 12 месяцев. Однако реальный срок годности пищевой соды практически не ограничен. Сколько бы ни прошло лет, она будет способна выполнить возложенную на неё функцию.