Frontiers: ученые назвали один продукт, который несет пользу кишечнику и сердцу
Фото: freepik
На основании анализа последних научно-исследовательских данных было установлено, что продукты, обогащённые злаковой клетчаткой, оказывают положительное влияние на функциональное состояние кишечника и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эти результаты были опубликованы в научном журнале Frontiers in Nutrition.
Эксперты отмечают, что цельнозерновые продукты и отруби способствуют улучшению состояния кишечной микрофлоры, вызывают чувство насыщения и помогают поддерживать нормальный вес. Кроме того, они замедляют процесс пищеварения и снижают уровень глюкозы в крови.
Научные исследования продемонстрировали, что растворимая клетчатка, содержащаяся в злаковых культурах, связывается с желчными кислотами, которые синтезируются из холестерина, и способствует их элиминации из организма. Это приводит к снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Повышенный уровень холестерина является фактором риска развития атеросклероза, характеризующегося образованием атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Это вызывает сужение просвета артерий и ухудшает гемодинамику.
Авторы исследования подчёркивают, что пшеничные отруби остаются одним из наиболее доступных источников клетчатки, которая улучшает функционирование кишечника и снижает кардиометаболические риски.
