NT: названы сорта чая с фторидами, которые ведут к токсическому отравлению

Зарубежные специалисты обнаружили, что некоторые сорта чая содержат значительное количество фторидов, что может быть токсичным для организма.

Компания Newby Teas обнародовала результаты анализа, проведенного международным исследовательским институтом Eurofins Analytical Services. Исследование показало, что популярные виды черного чая, такие как "Английский завтрак" и "Эрл Грей", имеют повышенное содержание фторидов.

Хотя фториды необходимы организму в малых дозах, например, для укрепления эмали зубов, их избыток может быть вреден. Длительное употребление фторидов сверх нормы может привести к флюорозу, который негативно влияет на зубы, кости, щитовидную железу и обмен веществ.

Представители Newby Teas отметили, что растение Camellia sinensis, используемое для производства чая, может накапливать фториды из почвы и воды. Больше всего фторидов содержится в старых и низкорослых листьях, что объясняет высокое содержание этого элемента в дешевых сортах чая, изготовленных из такого сырья.

Исследование включало анализ 87 образцов черного и зеленого чая из разных регионов. Максимальный уровень фторидов в образцах достиг 4,6 мг/л, превышая суточную норму потребления для взрослых, установленную Всемирной организацией здравоохранения.

Особо высокие концентрации фторидов были обнаружены в чаях "Английский завтрак" и "Эрл Грей" некоторых производителей — до 4,2–4,6 мг/л. В среднем содержание фторидов во всех проверенных образцах составило 1,77 мг/л.