The Conversation: избыток сахара в рационе может влиять на пигментацию кожи
Фото: freepik
Диетолог Шейла Мустафа, представляющая Университет Аньемби Морумби в Сан-Паулу, в своей публикации в научном журнале The Conversation высказала гипотезу о том, что рацион с высоким содержанием сахаров и ультраобработанных пищевых продуктов может способствовать усилению пигментации кожи, в частности, развитию мелазмы.
Мелазма представляет собой хроническое дерматологическое расстройство, характеризующееся гиперпигментацией кожных покровов, преимущественно на лице. Ранее считалось, что основными факторами, провоцирующими её развитие, являются ультрафиолетовое излучение, гормональные колебания и генетическая предрасположенность. Однако современные научные исследования свидетельствуют о более сложной этиологии заболевания, включающей множество взаимосвязанных факторов.
Ключевую роль в патогенезе мелазмы играют воспалительные процессы в коже. Активация тучных клеток ведет к выделению гистамина, который усиливает воспалительные реакции. Кроме того, окислительный стресс и повреждения дермы, включая структурные изменения в коллагеновых и эластиновых волокнах, также способствуют развитию данного заболевания.
Научные данные указывают на значимое влияние пищевых факторов на развитие мелазмы. Рацион, богатый сахарами и ультраобработанными продуктами, усиливает воспалительные процессы и способствует развитию инсулинорезистентности, что приводит к образованию конечных продуктов гликирования. Эти продукты повреждают структурные компоненты кожи, нарушая её защитные функции.
Существуют нутриенты с доказанными противовоспалительными свойствами. Полифенолы зелёного чая, компоненты гранатов и каротиноиды, содержащиеся в овощах, снижают воспалительные процессы и обеспечивают частичную защиту кожи от ультрафиолетового излучения.
Мустафа акцентирует внимание на том, что мелазма является многофакторным заболеванием, и коррекция питания не может заменить специализированное дерматологическое лечение. Однако сбалансированный рацион, включающий значительное количество овощей, фруктов и минимально обработанных продуктов, может выступать важным компонентом комплексной терапии и профилактики данного дерматологического состояния.
