Ученые выявили связь: сахар ведёт к скрытому напряжению нервной системы

Немецкие нейропсихологи выявили, что употребление сахара перед сеансом релаксации снижает его положительный эффект. Участники испытывают чувство спокойствия, однако их нервная система остается в состоянии напряжения.

Ранее предполагалось, что сахар способствует снижению уровня стресса. Легкий сладкий перекус перед экзаменами или соревнованиями действительно способен повысить уровень энергии. Под воздействием сахара увеличивается выработка кортизола, что приводит к учащению сердцебиения и мобилизации организма в стрессовых ситуациях. Однако влияние потребления сахара на способность к релаксации не было достаточно изучено.

Для исследования этого вопроса была проведена работа под руководством профессора Йенса Прюсснера в Университете Констанца. В эксперименте, результаты которого опубликованы в "Международном журнале психофизиологии", приняли участие 94 здоровых человека. Участники были разделены на две группы: первая группа употребляла напиток с глюкозой, вторая - воду. Часть испытуемых прошли сеанс массажа для релаксации, остальные - просто отдыхали. В процессе эксперимента непрерывно фиксировались показатели сердечной активности участников.

Результаты исследования показали, что у всех участников наблюдалось чувство расслабления, и активация парасимпатической нервной системы, ответственной за отдых и восстановление, была зафиксирована. Однако у тех, кто употреблял глюкозу, параллельно наблюдалась активация симпатической нервной системы, ответственной за мобилизацию организма в стрессовых условиях. "Организм оставался в состоянии повышенной готовности, несмотря на ощущение спокойствия", - отметила первый автор исследования Мария Майер.

Профессор Прюсснер подчеркнул, что многие люди связывают употребление сладостей с отдыхом, например, употребление шоколада перед просмотром фильма или десерт в выходной день. Тем не менее, по мнению исследователей, такая привычка может препятствовать полноценному восстановлению. Для медитаторов и тех, кто практикует массаж или другие релаксационные техники, рекомендуется избегать употребления сладкого непосредственно перед сеансом.