Самара вошла в число лидеров по росту спроса на молочные десерты
фото: magnific
Специалисты компании «Логика молока» проанализировали динамику реализации молочной продукции в первой половине 2026 года относительно аналогичного периода прошлого года. Согласно их исследованию, Самарская область отметилась сразу в двух товарных позициях, войдя в число регионов-лидеров страны. Речь идёт о греческих йогуртах и молочных десертах: за шесть месяцев местные покупатели увеличили объёмы потребления этих продуктов на 148% и 55% соответственно, достигнув показателей в 250 тонн и 397 тонн.
Помимо этого, в Самаре зафиксирован заметный прирост интереса и к другим позициям молочного ассортимента. Так, глазированные сырки разошлись в объёме 86 тонн, что на 124% больше, чем годом ранее. Детские молочные коктейли прибавили 21% — до 113 тонн, а пастеризованное молоко — 18%, поднявшись до отметки 5872 тонн.
Если рассматривать общероссийскую картину, то наиболее впечатляющую динамику продемонстрировали глазированные сырки: их популярность выросла на 79%, и эта категория заняла первую строчку среди самых быстрорастущих в первом полугодии 2026-го. Следом идут греческие йогурты с приростом 63% — их общий объём по стране составил 7556 тонн. Высокие темпы показали также молочные десерты (+32%), детские коктейли (+27%) и безлактозная продукция (+23%), что подтверждает устойчивую тенденцию к расширению спроса в различных сегментах молочного рынка.
