В Самаре пройдет первый гастрономический ужин
Гостьей этого вечера станет Гаяэне Бреиова, одна из самых ярких и неординарных бренд-шефов, популярная телеведущая и автор книг о гастрономии.
Каждое блюдо Гаянэ — это колоритная и своеобразная гастрономическая история, а эксперименты — ее родная стихия. Опираясь на культуру и наследие армянской кухни, вдохновением для нее служат кулинарные традиции и актуальные гастрономические тренды Индии, России и стран Ближнего Востока, стран Юго-Восточной Азии, создавая многогранные авторские блюда.
«Кулинария — моя самая большая страсть, - делится Гаяне. - Я обожаю экспериментировать. Используя традиционные армянские ингредиенты, я создаю новые contemporary вкусы и необычные, яркие сочетания, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана».
Гаяэне — талантливый ресторатор с творческим подходом. Под ее руководством было открыто кафе с романтичным, загадочным названием - «Кафе на лестнице». Кафе-бар «Панаехали» призван оправдывать весьма честолюбивую цель: все, кто приезжают покорять Москву своими кулинарными шедеврами и мечтают остаться в столице, всегда найдут здесь свое место. Ну и как не назвать зеленый проект «Veганутые», пользующийся уже большой популярностью не только в Москве.
В Самару Гаяэне приедет с однодневной авторской кулинарной программой. Гости смогут попробовать сет-ужин из шести блюд и очутиться в эпицентре новых, вкусовых ощущений.
Итак, что же в программе? Это мы узнали лично у шеф-повара
Комплимент от шеф-повара. Амюз буш - лаваш с сыром и дикорастущими армянскими травами.
Для начала холодные закуски: Севиче из севанской форели с зеленым маслом из тархуна и розовым перцем.
Затем горячее. Перед вами Ризотто из дзавара с вялеными армянскими томатами и конопляными семечками.
А гастрономический праздник продолжает набирать обороты! Как вы смотрите на такой интригующий вариант? Корейка баранья в панировке из армянских трав с дикорастущей травой мандак. Само название говорит за себя: неискушенным после такого блюда не уйдет никто.
Ну и как же обойтись без десерта. Гаяэне покорит таким уже привычным, но и необычным Тирамису на армянском коньяке.
Гостей вечера, посетивших гастрономическое мероприятие, также ждет сюрприз - Гаянэ лично расскажет интересные кулинарные истории, связанные с секретами армянской кухни.
Начало гастроужина 25 мая в 19:30.
Стоимость ужина — 3500.
А кто хочет добавить капельку терпкого, винного сопровождения — 4500.
Столы можно забронировать по номеру 202-8-202
