3 простых способа отмыть жирные сковородки без химии

Чистка сковородок от жира и нагара — это не строгая наука, но многие замечают, что обычные средства из шкафчика работают не хуже дорогой химии. Я и сам часто пробую разные методы: иногда хочется избежать резких запахов моющих средств, особенно когда готовишь что-то ароматное. Главное здесь — понимать, с каким материалом имеешь дело, чтобы не испортить любимую посуду.

Работа с содой и горячей водой

Для свежего или умеренного жирового налёта пищевая сода подходит идеально. Она мягко воздействует на грязь, не оставляя после себя едких следов. Я заметил, что лучше всего работает именно горячая вода — она размягчает жир, позволяя соде проникнуть глубже.

• Насыпьте на дно сковороды 1–2 столовые ложки соды;


• Добавьте горячую воду, чтобы покрыть загрязнённые участки;


• Оставьте смесь на несколько минут;


• Протрите поверхность мягкой губкой.

Лайфхак: если жир сидит крепко, попробуйте слегка прогреть раствор соды с водой прямо в сковороде на медленном огне. Только не доводите до бурного кипения, чтобы не перегреть посуду. У меня этот приём сработал за пять минут — налёт отошёл гораздо быстрее.

Когда стоит использовать соль

Соль в процессе уборки выступает как механический абразив. Она помогает «соскребать» размягчённый жир, но тут нужно быть очень осторожным. Я один раз попытался почистить так сковороду с тонким покрытием — в итоге оставил мелкие царапины. Поэтому этот метод подходит только для прочного металла.

• Используйте соль только для нержавеющей стали или чугуна;


• Нанесите соль на влажную поверхность;


• Аккуратно потрите губкой, избегая сильного нажима;


• Тщательно промойте водой.

Важно помнить, что тефлоновые и керамические покрытия категорически не терпят соли и жёстких щёток. Для них безопаснее использовать только мягкую сторону губки и обычное средство, которое рекомендует производитель.

Борьба со старым нагаром и ошибки чистки

Если слой жира давно пригорел и превратился в чёрную корку, сода может не справиться с первого раза. Сначала я пытался оттереть такое ножом, но это была плохая идея — только поцарапал дно. Оказалось, что лучше повторить обработку содой несколько раз.

Лайфхак: для чугунной посуды после глубокой очистки обязательно восстановите защитный слой. Просто протрите сухую сковороду капелькой растительного масла и прогрейте её. Это предотвратит появление ржавчины и поможет еде не пригорать.

• Не смешивайте соду с уксусом: в результате химической реакции они нейтрализуют друг друга, и эффективность падает;


• Не используйте металлические щетки на антипригарном слое;


• Если покрытие начало шелушиться или трескаться, никакая чистка не поможет — такую посуду лучше заменить.

Марина Котова, домохозяйка из Самары: «Раньше я всегда покупала дорогую химию для плит и сковородок, но недавно попробовала способ с содой и прогревом. Оказалось, что за десять минут можно отмыть даже старую чугунную сковороду, которую считала безнадёжной».

В итоге, сода и горячая вода — это самый безопасный и доступный вариант для большинства кухонь. Главное — сначала определить материал вашей сковороды. То, что эффективно для чугуна, может безнадёжно испортить тефлон.

Следите за новостями и смотрите эксклюзивные видео в канале Самара Новости в МАХ