Яйца для себя хитрые продавцы выбирают только так: запоминайте 2 совета с рынка

Выбирая яйца в магазине, многие из нас руководствуются разными критериями. Кто-то предпочитает определённые марки, другие обращают внимание на цвет скорлупы — белую или коричневую.

Однако, пожалуй, самым распространённым стереотипом является мнение, что крупные яйца более качественные. На самом деле это не всегда соответствует действительности. Крупные яйца обычно несут уже взрослые куры, в рацион которых могут входить различные добавки, что ставит под сомнение их натуральность.

• По мнению специалистов, лучшими качествами обладают мелкие яйца категорий С2 или С3. Эти яйца откладывают молодые несушки, которые ещё не получали специальных кормовых добавок, что делает их более натуральными и полезными.
• Кроме того, существуют деревенские яйца категорий Д2 и Д3, известные своей экологичностью. Однако такие продукты редко встречаются в обычных магазинах, и чаще их можно приобрести напрямую у фермеров.

Таким образом, при выборе яиц стоит помнить, что их размер не всегда является определяющим фактором качества. Если вы хотите приобрести максимально натуральный продукт, обратите внимание на мелкие яйца от молодых несушек или ищите деревенские яйца у проверенных фермерских хозяйств, сообщает источник.