Бац-бац — и готово: сливочная уха по-фински из "того, что было", за которую родные мне аплодируют стоя

Ищете рецепт по-настоящему домашнего, согревающего блюда? Эта кремовая уха из форели, приготовленная в мультиварке, станет жемчужиной вашего семейного обеда. Она сочетает насыщенный рыбный бульон с нежностью сливок и создает уютную атмосферу даже в самый холодный день.

Секрет богатого вкуса — в двухэтапном приготовлении. Сначала в чаше мультиварки варится наваристый бульон из форели с картофелем и специями. Параллельно на сковороде пассеруется лук с морковью на сливочном масле — это придаст ухе аппетитный аромат и сладковатые нотки. Затем бульон процеживается, а вареный картофель разминается в пюре и смешивается со сливками, создавая бархатистую основу супа.

Все части — нежный картофельно-сливочный крем, кусочки отварной форели и ароматная зажарка — соединяются в мультиварке для финального томления. Результат вас порадует: уха получается густой, сытной и очень гармоничной, с мягким сливочным послевкусием. Это блюдо, которое говорит о заботе и вкусе, идеально подходящее для неторопливого обеда в кругу близких.