«Чудной» Новый год в СССР: 5 традиций, которые могут вас удивить- живы по сей день
архив progorodsamara.ru
Новый год в Советском Союзе — это не просто праздник, а целый обряд, вершина годового цикла. Подготовка начиналась задолго до 31 декабря, за несколько месяцев. Сегодня многие традиции тех лет могут показаться необычными, но тогда они были частью обязательного ритуала празднования. Давайте вспомним, как встречали Новый год в те времена.
Советские хозяйки искренне верили: «Как Новый год встретишь, так его и проведёшь». Поэтому генеральная уборка дома накануне праздника была обязательной. Особое внимание уделялось каждому уголку: мылись люстры, чистились шторы, протиралась вся бытовая техника. Завершающим штрихом была полировка серебра. Эта идеальная чистота создавала особое настроение перед наступлением праздника.
Новогодние утренники в детских садах были неотъемлемой частью праздника. Дети репетировали спектакли с Дедом Морозом, наряжаясь в карнавальные костюмы. Готовых нарядов в магазинах было немного, поэтому родители шили их самостоятельно. Мальчики становились зайчиками и медвежатами, а девочки — снежинками и белочками. Маски, к счастью, можно было купить, а ёлочные игрушки часто делали своими руками.
Подготовка к праздничному столу начиналась за несколько недель из-за дефицита товаров. Праздничное меню включало докторскую и сырокопчёную колбасу, шпроты, сельдь, российский и голландский сыры. Особое внимание уделялось консервированному горошку и курице. Мандарины были символом праздника, а их кожуру сушили для чая. Все эти продукты долго собирали, чтобы застолье получилось по-настоящему богатым.
31 декабря хозяйки обновляли меню, чтобы проводить старый год и встретить новый с новыми блюдами. Холодец, заливная рыба и торт «Наполеон» были обязательными. Рецепты этих блюд передавались из поколения в поколение.
И, конечно же, пельмени. Традиция лепить их объединяла всю семью за общим столом. Пельмени стали символом домашнего тепла и сплочённости. Все члены семьи, от младших до старших, участвовали в этом процессе, превращая приготовление блюда в ритуал единения.
Таким был Новый год в Советском Союзе — наполненный традициями, которые сегодня вызывают ностальгию и напоминают о семейных ценностях, пишет источник.
