До чего же это вкусно: 2 яйца, стакан кефира и мука. Такой пирог в магазине не купить — необычный хачапури

Сегодня, когда стремление к простоте и уникальности сосуществует на кухне, мы рады поделиться рецептом, который с первого укуса переносит вас в мир кулинарных открытий. Узнав об этом рецепте хачапури, вы можете удивить семью и друзей утонченным вкусом, который невозможно найти в магазине.

Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 1 стакан свежего кефира
- Около 2-2,5 стаканов муки
- 200 грамм сыра (лучше всего подойдут сулугуни или имеретинский)
- 1 чайная ложка соды
- Соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовка теста: начать стоит с основы всех пирогов — теста. В глубокой миске смешайте кефир и яйца до однородности. Добавьте соль и соду, перемешайте. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет мягким и не будет прилипать к рукам.

2. Начинка: натереть сыр на крупной терке. Для ароматного акцента, если хотите, добавьте зелень — укроп или петрушку.

3. Формирование: раскатайте тесто в небольшие лепешки. На каждую выложите начинку и соберите края теста к центру, формируя плоский пирог.

4. Выпекание: разогрейте сковороду на умеренном огне. Аккуратно выложите хачапури на сухую горячую поверхность. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Запах свежеприготовленного хачапури мгновенно наполнит ваш дом, собирая всю семью за столом. Вкус такого лакомства невозможно забыть — он соединяет в себе домашний уют и грузинскую экзотику.

Попробуйте приготовить этот необычный хачапур, и пусть кулинарное творчество приносит вам радость и вдохновение!