До чего же это вкусно: 2 яйца, стакан кефира и мука. Такой пирог в магазине просто так не купить — необычный хачапури
freepik
Сегодня, когда стремление к простоте и оригинальности переплетается на кухне, мы рады представить рецепт, который с первого укуса перенесет вас в мир гастрономических открытий. Ознакомившись с этим рецептом хачапури, вы сможете удивить своих родных и друзей изысканным вкусом, который невозможно встретить в магазине.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 1 стакан свежего кефира
- Примерно 2-2,5 стакана муки
- 200 грамм сыра (лучше использовать сулугуни или имеретинский)
- 1 чайная ложка соды
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
1. Приготовление теста: Начните с основного элемента всех пирогов — теста. В глубокой миске соедините кефир и яйца до получения однородной массы. Добавьте соль и соду, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и не будет прилипать к рукам.
2. Начинка: Натрите сыр на крупной терке. Чтобы добавить аромат, по желанию можно вмешать в начинку зелень — укроп или петрушку.
3. Формирование пирога: Раскатайте тесто на небольшие лепешки. На каждую лепешку выложите начинку и аккуратно соберите края теста к центру, формируя плоский пирог.
4. Выпекание: Разогрейте сковороду на среднем огне. Осторожно выложите хачапури на сухую горячую поверхность и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый и хрустящий вид.
Аромат свежеиспеченного хачапури мгновенно наполнит ваш дом и соберет всю семью за столом. Вкус этого блюда непременно запомнится — он сочетает в себе домашний уют и грузинские традиции.
Не упустите возможность приготовить этот оригинальный хачапури, и пусть ваше кулинарное вдохновение приносит радость!
