Эта рыба полезнее, чем форель, а стоит сущие копейки: набираю целую корзину прозапас и жарю за 10 минут

Мойва, несмотря на свою скромную известность в сравнении с другими представителями семейства лососевых, не уступает им по содержанию биологически активных веществ. В некоторых аспектах она даже превосходит такие популярные виды, как семга и форель.

На рынке мойва значительно дешевле, чем многие другие виды рыбы, и ее стоимость варьируется от 200 рублей за килограмм. Это делает ее доступным продуктом для потребителей, стремящихся оптимизировать расходы, не жертвуя качеством питания.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Биохимический состав мойвы богат омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и центральной нервной системы. Белок, содержащийся в этой рыбе, является важным компонентом для строительства клеточных структур и регенерации тканей. Витамины группы B и витамин D укрепляют костную ткань и поддерживают иммунную систему. Также мойва богата фосфором, йодом и селеном, которые играют ключевую роль в метаболических процессах организма.

Из-за своих небольших размеров мойва накапливает меньше токсичных веществ, что делает ее более безопасным продуктом по сравнению с крупными видами рыб.

Разнообразие способов приготовления мойвы позволяет использовать ее в самых разных кулинарных блюдах: жарить, запекать, солить, мариновать, добавлять в супы и салаты. Благодаря этому мойва становится конкурентоспособной альтернативой более дорогим видам рыбы.

Диетологи и потребители отмечают экономическую целесообразность и высокую биологическую ценность мойвы.