Это блюдо всегда готовлю на Пасху: не кулич и не яйца, а полноценный праздничный обед по всем канонам
pexels.com
На Пасху хочется приготовить что-то особенное, и запеченная рыба с овощами – идеальный выбор. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и отвечает всем требованиям праздничного обеда, являясь отличной альтернативой традиционным мясным угощениям. Для этого рецепта подойдет любая рыба: форель, судак или карп (свежая или мороженая). Главное – уделить внимание качеству продукта.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг рыбы (форель, судак, карп)
- 1 лимон
- Оливковое масло
- Свежие травы (укроп и петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- Гарнир: картофель, морковь, болгарский перец
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Рыбу очистите, потрошите и тщательно промойте.
- Изнутри натрите солью, перцем и полейте свежевыжатым лимонным соком.
- Нарежьте овощи произвольными кусочками и уложите их на противень, предварительно сбрызнутый оливковым маслом.
- Сверху поместите рыбу и также полейте оливковым маслом, добавьте свежие травы. Для аромата можно добавить несколько веточек розмарина.
- Запекайте в духовке около 30-40 минут, или до тех пор, пока рыба не приобретет золотистую корочку, а овощи не станут мягкими. Время запекания зависит от размера рыбы.
Почему это блюдо – отличный выбор для Пасхи?
- Простота приготовления: Рецепт не требует особых кулинарных навыков и временных затрат.
- Польза для здоровья: Рыба богата омега-3 жирными кислотами и витаминами, необходимыми для организма.
- Насыщенный вкус и аромат: Лимон, травы и оливковое масло придают блюду неповторимый вкус и аппетитный аромат.
- Эффектная подача: Запеченная рыба с овощами выглядит очень аппетитно и празднично, украшая ваш стол.
- Недорогое решение: Ингредиенты для этого блюда доступны по цене, что делает его экономичным вариантом для праздничного обеда.
Запеченная рыба с овощами станет центральным блюдом вашего пасхального стола, где каждый сможет насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Готовьте на Пасху с любовью и удивляйте своих близких – это недорогое, полезное и эффектное решение.
