Готовлю варенье из хурмы для уютных вечерних чаепитий: бесподобный вкус и польза для здоровья

Варенье из хурмы: оригинальный рецепты от Оксаны Ларюшкиной

Оксана Ларюшкина, редактор стиля жизни на Sport24 и гастроэнтузиаст, предлагает простой и вкусный рецепт варенья из хурмы. Это замечательный способ сохранить насыщенный вкус этого зимнего фрукта и отличная альтернатива традиционным джемам. Варенье получается нежным, ароматным и прекрасно сочетается с кашами, тостами или десертами.

Рецепт варенья из хурмы

Ингредиенты
- Хурма — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Лимон — 1 шт.
- Вода — 100 мл

Приготовление
1. Вымойте хурму, уберите плодоножки и нарежьте крупными кусочками.
2. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и воду, доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
3. Выложите нарезанную хурму в кастрюлю с сахарным сиропом, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.
4. Как только хурма даст сок, используйте погружной блендер, чтобы пюрировать массу до однородной консистенции.
5. Верните варенье на огонь и продолжайте варить еще 20 минут на слабом огне.
6. Выжмите сок из лимона и добавьте в варенье. Перемешайте и варите еще пять минут.
7. Подготовьте стерилизованные банки и крышки. Разлейте горячее варенье по банкам и дайте остыть, либо оставьте в кастрюле, пока оно полностью не охладится, и уберите в холодильник.

По желанию, можно добавить палочку корицы во время добавления лимонного сока для улучшения аромата.

Варенье из хурмы и мандаринов

Ингредиенты
- Хурма — 1 кг
- Мандарины — 250 г
- Сахар — 500 г

Приготовление
1. Нарежьте хурму мелкими кусочками.
2. Очистите мандарины от кожуры и пленок, измельчите.
3. Перемешайте хурму с мандаринами и засыпьте сахаром. Оставьте на 20–30 минут.
4. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите, помешивая, еще полчаса.
5. Разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте.

Варенье из груши и хурмы

Ингредиенты
- Хурма — 400 г
- Груши — 400 г
- Сахар — 300 г

Приготовление
1. Нарежьте хурму и груши мелкими кусочками.
2. Смешайте фрукты с сахаром и оставьте на полчаса.
3. Доведите варенье до кипения и варите на слабом огне около 30 минут. При желании, добавьте немного сока апельсина для дополнительного аромата в конце приготовления.

Теперь вы знаете, как легко приготовить варенье из хурмы и разнообразить свой рацион вкусными сладостями, сообщает источник.