Испеку кексы по маминому рецепту из советских времен: легкая пошаговая инструкция, проверенная годами.
Вот уникальный рецепт маффинов, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен. Активная часть процесса займет всего 10 минут!
▎Ингредиенты
- Замороженные ягоды — 300 г (клюква, брусника, вишня и др.)
- Мука — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 пакетик
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 50 г (размягченное)
▎Приготовление
1. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре.
2. Замороженные ягоды лучше использовать, так как они легче вмешиваются в тесто и не разрушаются. Муку рекомендуется просеять для лучшей текстуры.
3. В одной емкости смешайте все ингредиенты в следующем порядке: сначала яйцо, затем молоко и сливочное масло, а потом добавьте сыпучие компоненты. Ягоды добавляйте в самом конце, не вытаскивая их из морозилки до последнего момента.
4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на две трети, чтобы оставить место для подъема.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми.
Приятного аппетита!
