Как выбрать вкусный кулич на Пасху: 5 ловушек в магазине, которые могут испортить вам праздник
В преддверии Пасхи российские магазины предлагают широкий ассортимент готовых куличей. Специалисты Роскачества поделились рекомендациями, на что обратить внимание при выборе этого праздничного угощения.
Поскольку единый ГОСТ для куличей отсутствует, состав и технология производства определяются производителем. Важно тщательно изучить маркировку на упаковке, которая должна содержать название продукта, данные изготовителя, состав, пищевую ценность и срок годности. Наличие знака ЕАС подтверждает соответствие стандартам безопасности.
Читайте также
Знак ЕАС (Eurasian Conformity) указывает на то, что товар соответствует требованиям Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Качественный кулич должен содержать муку, яйца, сахар, сливочное масло (или маргарин), дрожжи, изюм или цукаты, соль и натуральные ароматизаторы. Слишком легкий и объемный кулич может указывать на избыток разрыхлителей, а тяжелый и маленький – на недостаточную пропеченность.
Эксперты рекомендуют избегать подгоревших изделий, так как они могут содержать повышенное количество вредных веществ. Корочка кулича должна быть ровной, без трещин и повреждений. Тщательное изучение упаковки поможет избежать покупки некачественного продукта.
В 2025 году православная и католическая Пасха отмечаются в один день – 20 апреля. Обычно даты празднования различаются из-за использования разных календарей: григорианского (католики) и юлианского (православные), сообщает источник.
