Можете забыть про надоевший «Оливье»: на новогодний стол готовим салат «Гроздь винограда» — фурор вам обеспечен

С приближением новогодних праздников, традиционно сопровождающихся обильным и разнообразным застольем, особое внимание уделяется оформлению праздничного стола. Одним из ключевых элементов праздничного меню являются салаты, которые не только обогащают вкусовую палитру, но и играют важную роль в создании атмосферы торжества.

Оксана Пашко, кулинарный эксперт и автор канала "Готовим с Оксаной Пашко", представила рецепт изысканного и эстетически привлекательного салата под названием "Гроздь винограда". Данный салат отличается простотой приготовления, но при этом обладает высокой эстетической ценностью и способен стать центральным украшением праздничного стола. Салат характеризуется нежным вкусом и готовится из доступных ингредиентов, гармонично сочетающихся между собой.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300-350 грамм;

• Лук репчатый — 1 штука;

• Яйца куриные — 4 штуки;

• Сыр твердых сортов — 150 грамм;

• Грецкие орехи — 70 грамм;

• Виноград (или маслины) — 300-350 грамм;

• Майонез на основе растительных масел — по вкусу.

Маринад для лука:

• Соль поваренная пищевая — 1 чайная ложка;

• Сахар белый кристаллический — 2 чайные ложки;

• Уксус яблочный — 2 столовые ложки;

• Вода питьевая горячая — 50 миллилитров.

Приготовление:

1. Куриную грудку необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврового листа.

2. После варки куриную грудку следует нарезать небольшими кубиками и выложить на плоское овальное блюдо, формируя композицию, напоминающую гроздь винограда.

3. Лук репчатый необходимо нарезать мелкими кубиками, поместить в отдельную емкость, добавить соль, сахар, яблочный уксус и горячую воду. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10 минут. По истечении времени слить маринад и выложить лук вторым слоем на куриную грудку, равномерно распределив и смазав майонезом.

4. Яйца куриные необходимо отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Полученную массу выложить третьим слоем на лук, слегка утрамбовать, посолить и покрыть майонезом.

5. Грецкие орехи следует обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко порубить и посыпать ими яичный слой. Сверху распределить майонез.

6. Сыр твердых сортов необходимо натереть на мелкой терке и равномерно посыпать им салат сверху и по бокам. Для лучшего сцепления слоев рекомендуется распределить майонез с помощью ложки.

7. Виноград (или маслины) следует разрезать пополам, удалить косточки и выложить сверху на салат, располагая половинки внахлест для создания эффекта грозди.

8. Для завершения оформления рекомендуется украсить салат веточками свежей петрушки, имитируя виноградные листья.

Салат "Гроздь винограда" готов к подаче.