Не берите даже по акции: Роскачесвто назвало марки кваса, которые не стоит добавлять даже в окрошку

Квас – один из популярных напитков лета. Тем не менее, не все покупатели уверены в его качестве и безопасности. Чтобы прояснить этот вопрос, Роскачество провело ряд исследований кваса, который предлагается в магазинах России. Наше последнее исследование подтвердило стабильно высокое качество этого напитка.

Вкратце о результатах исследования 2023 года:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Из 21 бренда кваса, 16 соответствуют обязательным требованиям и превосходят стандарт Роскачества. Кроме того, квасы «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл» и «Мясновъ Буфет» имеют право на получение российской марки качества. В ни одном из образцов не было найдено тяжелых металлов или нарушений в области микробиологии. Однако в квасе «Зеленая линия» и «Царские припасы» было обнаружено превышение этилового спирта, а также отклонения от ГОСТа по вкусу и аромату. На этикетках этих напитков некорректно указано содержание углеводов. Консерванты не были обнаружены. Можно утверждать, что весь квас можно назвать натуральным, так как серьезных отклонений в содержании летучих компонентов органических кислот и углекислого газа не выявлено.