Не готовьте блины «по старинке» — попробуйте этот современный способ, получаются даже вкуснее и сразу с начинкой
Устали от утомительного приготовления блинов с начинкой? Кулинарный блогер Наталья Калнина делится простым и оригинальным решением – блинами, которые готовятся сразу с начинкой. Этот рецепт станет находкой для тех, кто ценит время, но не хочет отказывать себе в удовольствии от вкусного завтрака или десерта.
Простые ингредиенты, потрясающий результат
Для приготовления этих блинов потребуются доступные продукты:
- Молоко – 500 мл
- Мука – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
Начинка на любой вкус
Классический вариант – творожная начинка:
- Творог – 200 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Ванилин – по вкусу
Однако, Наталья призывает к творчеству. Не ограничивайте свою фантазию: ягоды, шоколад, грибы, мясо, вареная сгущенка – все, что подскажет воображение, подойдет для начинки.
Секрет идеального теста
Тесто для этих блинов имеет особую консистенцию. Оно не такое жидкое, как для тонких блинов, и не такое густое, как для оладий. Приготовление теста не вызовет затруднений. Смешайте яйцо, соль и сахар. Затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. В конце добавьте молоко или кефир. Обратите внимание: использование соды не является обязательным. Без нее блины получаются более мягкими и не имеют характерного привкуса выпечки.
Легкий процесс приготовления
Процесс приготовления невероятно прост. Налейте половину половника теста на разогретую сковороду. Слегка подождите, выложите начинку на одну половину блина, сложите пополам, слегка прижмите и обжарьте с каждой стороны по несколько секунд. Блины готовы! Попробуйте этот рецепт, и вы навсегда забудете о долгих часах, проведенных у плиты.
