Нужно ли размораживать готовые котлеты перед жаркой: ответ знают лишь единицы

Замороженные полуфабрикаты — настоящая находка для вечно занятых и работающих людей, которые не могут позволить себе тратить время на готовку. С котлетами все очень просто: купил, закинул на сковородку — и готово. Но тот, кто покупает замороженные котлеты, хотя бы раз задавался вопросом: а нужно ли их вообще размораживать?

Профессиональные повара уверяют — можно обойтись и без таких крайностей. Достаточно дать полежать котлетам несколько минут при комнатной температуре.

При этом категорически не рекомендуется жарить котлеты на сильном огне. Лучше отдать предпочтение среднему — так они равномерно поджарятся со всех сторон, пишут «Белновости».

Если вы готовите замороженные котлеты в духовке, план действий тут такой же — надо сначала разогреть духовой шкаф и поместить котлеты внутрь. Размораживать их не требуется.