Пальмовая пальма в пачке: Роскачество назвало какие марки сыра лучше не покупать

Эксперты Роскачества провели всесторонний анализ одного из самых востребованных сортов сыра - "Голландского". Их исследования позволили выявить как лучших производителей качественной продукции, так и тех, кто ввел потребителей в заблуждение, как пишет Наша газета.

Определение подлинности сыра: Задача не из простых

Специалисты отмечают, что подделать сыр непросто, ведь на его производство требуется значительное количество сырья. Так, для получения одного килограмма этого продукта необходимо 10 литров коровьего молока - процесс трудоемкий и затратный. Однако некоторые недобросовестные производители идут на хитрости, чтобы сэкономить. Они заменяют молоко более дешевыми растительными аналогами, включая пальмовое масло.

Лаборатория Роскачества на страже качества

Специалисты Роскачества изучили 30 торговых марок "Голландского" сыра, приобретенных в различных магазинах. В результате был составлен перечень брендов, производящих полностью натуральный, качественный продукт по доступной цене. В их число вошли "Моя Цена", "Красная Цена", "Белебеевский", "Сыробогатов" и "Первым Делом".

Однако четыре бренда оказались в "черном списке" - в их составе было обнаружено дешевое пальмовое масло вместо молочных компонентов. Эксперты не рекомендуют приобретать "Голландский" сыр, произведенный в Новосибирской, Курской областях, Санкт-Петербурге и Ставропольском крае.

Доверяй, но проверяй: Как распознать качественный сыр

Выявить признаки подделки в магазине вполне реально. Специалисты советуют обращать внимание на цену продукта - слишком низкая стоимость может быть признаком использования заменителей молока. Также стоит изучить состав на упаковке и убедиться, что в нем нет растительных жиров. Наконец, качественный сыр отличается особой текстурой и ароматом.

Следуя этим простым рекомендациям, покупатели смогут выбирать только подлинную, безопасную продукцию и наслаждаться всеми вкусовыми достоинствами любимого сорта сыра.