Помидоры дольками с луком: простейшую закуску ставлю на стол и на день рождения, и на Новый год, и на любое застолье

Для тех, кто предпочитает простые рецепты, предлагаем лёгкий способ приготовления пикантной зимней закуски — помидоры дольками с луком.

Ингредиенты:

• Помидоры — 600 г

• Репчатый лук — 300 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Уксус 6% — 4 ст. л.

• Соль — ½ ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Чёрный перец горошком — 20 шт.

Для этого рецепта выбирайте крупные мясистые помидоры. Удалите плодоножки и нарежьте плоды дольками. Лук тонко нашинкуйте полукольцами. В удобной посуде смешайте помидоры, лук и остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте в тепле на 30 минут.

Затем плотно уложите смесь в заранее вымытые банки, накройте крышками. Поставьте банки в широкую глубокую ёмкость с водой, доведите воду до кипения и стерилизуйте на среднем огне 15 минут. После этого закупорьте банки и уберите на хранение.

Калорийность — около 50 ккал на 100 г. Время приготовления — около 40 минут.