Пшённая каша — отличная замена яичнице: тает во рту как снежинка и дарит бодрость на всеь день
freepik
Пшённая молочная каша: Ностальгия на завтрак!
Дорогие гурманы, пора вспомнить, как в детстве была любимая пшённая каша! Она готовится просто, и даже самый неподготовленный кухонный воин справится с этой задачей. Готовы? Давайте варить!
Что нам нужно:
1. Один стакан пшена
2. Вода, кипяток и молоко (поллитра)
3. Щепотка соли и сахара по вкусу
4. Немного сливочного масла для идеального финиша
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка пшена. Промойте стакан пшена под проточной водой, пока не начнёт появляться ясная вода (это как пробежка для пшена, разогреваем его!).
2. Кипятим. Переложите пшено в сито и обдайте кипятком — теперь оно готово к дискотеке в кастрюле.
3. Варим. Поместите пшено в кастрюлю, залейте горячей водой и отправьте на средний огонь. Доведите до кипения, не забудьте снять пенку — мы же не в «Мастере Шеф».
4. Добавляем молоко. Как только вода выкипела (примерно через 5 минут), вливаем тёплое молоко, добавляем соль и сахар по вкусу. Каша — это просто холст, а вы — художник!
5. Томим. Варите на медленном огне ещё 10-15 минут, пока не загустеет. Тут уже можно запустить фантазию: добавьте щепотку корицы или ванили для аромата.
6. Финальный штрих. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Накройте крышкой и дайте настояться 8-10 минут.
7. Подача. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь!
Полезные факты
И по слухам, пшённая каша не только вкусная, но и весьма полезная! Врачи утверждают, что она укрепляет кости и сосуды, благодаря наличию кальция, калия и магния. Так что утолите голод и поднимите себе настроение разом!
Так что, кулинары, вставайте и готовьте! Завтра не за горами, а с этим завтраком вы точно будете в тонусе!
