С февраля в РФ вводятся жёсткие ограничения на сливочное масло: россиянам готовят неприятный сюрприз на полках магазинов
В России растут цены на молочную продукцию. Власти рассматривают возможность введения ограничений на экспорт, чтобы стабилизировать ситуацию на внутреннем рынке. Но поможет ли это?
Почему растут цены на молоко?
Причина роста цен – превышение спроса над предложением. Россияне хотят больше молока и молочных продуктов, чем производится в стране.
Что говорят власти?
Вице-премьер Дмитрий Патрушев допустил возможность введения мер по ограничению экспорта молочной продукции.
Что думают эксперты?
Сергей Блюма из ГК «Континентал» считает, что спрос на молочную продукцию растет быстрее, чем производство молока-сырья. Главная проблема – дефицит молочного жира.
Цифры говорят сами за себя:
- Производство товарного молока в 2024 году увеличилось (продажи выросли на 1800 тонн).
- Поголовье скота сократилось на 4,1%.
- Самообеспеченность сырами и сливочным маслом составляет всего 73–76%.
Вывод:
Ограничение экспорта может временно сдержать рост цен, но коренная проблема – недостаточное производство молока-сырья и дефицит молочного жира. Необходимо стимулировать развитие молочного животноводства в России, чтобы обеспечить самообеспеченность страны молочной продукцией и стабилизировать цены, сообщает источник.
