Смешиваю фарш и капусту: через полчаса эконом-котлеты уже дымятся на столе - в 10 раз вкуснее надоевших голубцов

Когда нет желания готовить голубцы, обратите внимание на альтернативный рецепт с фаршем и капустой – экономичные и вкусные котлеты.

Ингредиенты:

• Фарш: 700 г
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Капуста: 300 г
• Рис: 100 г
• Яйцо: 1 шт.
• Специи и соль по вкусу

Для соуса:

• Вода: 100 мл
• Сметана: 5 ст. л.
• Томатный соус: 1 ст. л.

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанные лук и морковь. Добавьте капусту и рис, тушите до мягкости, затем остудите.
2. Смешайте остывшую овощную смесь с фаршем, яйцом, специями и солью. Сформируйте котлеты.
3. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки.
4. Приготовьте соус, смешав воду, сметану и томатный соус. Залейте котлеты соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Подавайте котлеты, полив их соусом.