Смешиваю фарш и капусту: получаю эконом-котлеты к ужину - в 10 раз вкуснее надоевших голубцов

Если у вас нет желания возиться с приготовлением голубцов, попробуйте альтернативный рецепт с фаршем и капустой. Предлагаем вам приготовить вкусные и экономные котлеты с капустой.

Ингредиенты:

• 700 г фарша (любого)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г капусты (белокочанной)
• 100 г риса (отварного)
• 1 яйцо
• Специи по вкусу (перец, чеснок, паприка и т.д.)
• Соль по вкусу

Для соуса:

• 100 мл воды
• 5 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. томатной пасты (или томатного соуса)

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук и натертую морковь на сковороде до мягкости.
2. Добавьте нашинкованную капусту и отварной рис. Тушите овощи до мягкости, затем дайте им остыть.
3. В миске соедините фарш, обжаренные овощи с рисом, яйцо, специи и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте котлеты желаемого размера.
5. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Приготовьте соус: смешайте воду, сметану и томатную пасту в отдельной емкости.
7. Выложите обжаренные котлеты в форму для запекания и залейте приготовленным соусом.
8. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Подавайте готовые котлеты с капустой, полив их соусом. Приятного аппетита!