Так баклажаны уже никто не готовит, а я просто не могу остановиться. Рецепт нереально вкусный, а главное очень простой и быстрый

Баклажаны представляют собой высокоадаптивный ингредиент, который может быть использован в разнообразных кулинарных техниках. Тем не менее, существуют рецептуры, которые выделяются своей лаконичностью и насыщенностью вкусовых характеристик. Основные компоненты, такие как баклажаны и свиная грудинка, формируют гармоничное вкусовое сочетание, обеспечивая привлекательность блюда при минимальном наборе ингредиентов.

Автор рецептуры отмечает: «Баклажаны продемонстрировали столь выразительные вкусовые качества, что их потребление стало практически непрерывным. Я не предполагал, что данный ингредиент может быть приготовлен подобным образом, однако после дегустации моё мнение претерпело значительные изменения».

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Ингредиенты:

• 800 граммов баклажанов;

• 250 граммов свиной грудинки;

• один пучок кинзы;

• два-три зубчика чеснока;

• соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезать баклажаны крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут для экстракции горьких веществ.

2. Тщательно промыть баклажаны под проточной водой и отжать избыточную влагу.

3. Свиную грудинку нарезать мелкими кубиками и обжарить на сильном огне до выделения жира, приблизительно 5 минут.

4. Добавить баклажаны и продолжать обжаривание в течение 15 минут.

5. В завершение процесса приготовления добавить свежую кинзу и измельчённый чеснок.