Тесто для пиццы, которое всегда получается: пошаговый рецепт - понравится даже итальянцам
Пицца — это не просто еда, это символ итальянской культуры, покоривший мир. Основа любой хорошей пиццы — это тесто. Хотите приготовить пиццу, как в Италии? Вот проверенный рецепт идеального теста.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 175 г
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Теплая вода – 125 мл
- Сухие дрожжи – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка муки: Просейте муку в миску. Добавьте соль и дрожжи.
- Добавление жидкости: влейте теплую воду и масло. Месите тесто 3-5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Поднятие теста: Смажьте тесто маслом, накройте пленкой и оставьте в тепле на 40–60 минут. Оно должно увеличиться вдвое.
- Обминка и раскатывание: обомните тесто и месите еще несколько минут. На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см.
- Формирование основы: переложите тесто на противень, сделайте бортик. Теперь можно добавлять начинку.
Этот простой рецепт поможет вам создать дома настоящую итальянскую пиццу, сообщает источник.
