Тесто для пиццы, которое всегда получается: пошаговый рецепт - понравится даже итальянцам

Пицца — это не просто еда, это символ итальянской культуры, покоривший мир. Основа любой хорошей пиццы — это тесто. Хотите приготовить пиццу, как в Италии? Вот проверенный рецепт идеального теста.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 175 г
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Теплая вода – 125 мл
• Сухие дрожжи – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка муки: Просейте муку в миску. Добавьте соль и дрожжи.
2. Добавление жидкости: влейте теплую воду и масло. Месите тесто 3-5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Поднятие теста: Смажьте тесто маслом, накройте пленкой и оставьте в тепле на 40–60 минут. Оно должно увеличиться вдвое.
4. Обминка и раскатывание: обомните тесто и месите еще несколько минут. На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см.
5. Формирование основы: переложите тесто на противень, сделайте бортик. Теперь можно добавлять начинку.

Этот простой рецепт поможет вам создать дома настоящую итальянскую пиццу, сообщает источник.