В магазинах РФ наступает суровое время, как в 90-х: россиян, покупающих курицу, ждёт неприятный сюрприз

В начале декабря в России снова фиксируется рост цен на куриное мясо. По информации Национального союза птицеводов и Национального союза свиноводов, оптовая цена бройлеров увеличилась на 9% по сравнению с прошлым годом и на 4% за первую неделю нынешнего месяца, составив 195 рублей за килограмм.

Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли, отмечает, что закупочные цены выросли на 5,5%, хотя розничные цены растут медленнее оптовых.

Альберт Давлеев, президент Agrifood Strategies, описывает текущий рост цен как сезонный и незначительный. Он подчеркивает, что в конце года часто наблюдается традиционное подорожание, и спрос на курятину продолжает оставаться высоким, составляя 55,4% от общего объема продаж мяса в стране.

Основные факторы, способствующие росту цен, включают повышенные издержки из-за эпидемии птичьего гриппа. Анастасия Вяликова, директор по развитию АПК и пищевой промышленности компании «Рексофт», добавляет, что удорожание кормов, медикаментов и инкубационных яиц также оказывает влияние на текущую ситуацию.

Кроме того, предусмотрено, что летом 2024 года цены на свинину и курятину практически сравняются. С начала года свинина подешевела на 5%, достигнув оптовой цены в начале июня в 171 рубль, в то время как курятина снизилась на почти 2%, составив 162 рубля за килограмм, согласно данным Минсельхоза, сообщает источник.