Вкуснейший салат с азиатскими нотками за 5 минут: готовим из огурца и перца — для любителей здоровой еды

Всего 5 минут — и вы сможете насладиться легким и вкусным салатом, не тратя много времени на кухне. Этот салат не только аппетитен, но и полезен, так как богат витаминами и минералами.

Ингредиенты:

- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- 0.5 ст. ложки кунжута
- 0.5 ч. ложки копченой паприки
- черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Начните с нарезки болгарского перца. Рекомендуется взять половинки перца разных цветов, например, красный и желтый. Нарежьте их тонкой соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами, а огурец — тонкой соломкой, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались. В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы с половиной чайной ложки копченой паприки и черным перцем по вкусу. На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.

2. На другой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте болгарский перец с луком на сильном огне, чтобы они слегка подрумянились и стали мягкими. Добавьте обжаренный кунжут, сахар, рисовый уксус и соевый соус. Обжаривайте еще пару минут, чтобы все ароматы смешались.

3. Переложите обжаренные овощи в миску с огурцами. Добавьте раздавленный зубчик чеснока, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Дайте салату настояться несколько минут, чтобы все вкусы объединились.

Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов с великолепной заправкой.