Восхитительный рецепт картофельной запеканки с мясом

Когда времени или желания готовить нет, простые блюда становятся настоящей находкой. Если вам понравились ленивые чебуреки, обратите внимание на этот легкий рецепт.

Эта запеканка по вкусу напоминает деруны, а готовится совсем просто. Рецепт был представлен на YouTube-канале "Мега Кулинар".

Ингредиенты:
- картофель — 0,5 кг (примерно 5-6 шт.)
- шампиньоны — 300 г
- лук — 1-2 шт.
- твердый сыр — 50-70 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана — 1 ст. л.
- мука — 2 ст. л.
- зелень (укроп)
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Нарежьте лук, шампиньоны и зелень. Обжарьте грибы с луком на сковороде, тушите на медленном огне около 10 минут, затем добавьте зелень.
2. В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Очистите картофель и натрите его вместе с сыром на крупной терке.
4. Смешайте картофель с яичной массой и двумя столовыми ложками муки.
5. Смазав форму для запекания маслом, выложите компоненты слоями: сначала половину картофельной массы, затем грибы, сыр и оставшуюся картошку.
6. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 30-35 минут. За 10 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.

Эта запеканка отлично сочетается со сметаной или любимым соусом. Например, вы можете попробовать приготовить кетчуп по нашему рецепту!